티스토리 뷰
조지아라는 나라에서는 김치를 안판다...!!!
요리에 대해 무능한 나도 간절함 앞에 무릎을 꿇었다..
그럼 이제 무엇을 먼저 해야할까..?
처음엔 이렇게만 넣어도 가능할까
정말 걱정이 많았다.
그래도 사왔으니 해보자는 생각으로..
.
.
.
비율만 잘 생각하시면 됩니다! 양념은 많아도 상관없습니다^^
복습하기
재료
배추 한포기, 쪽파(8-10대), 마늘(다진마늘이어야 하지만 외국에서 다진 마늘을 보기가 힘들더라고요. 다져주시면 돼요^^)
피쉬소스, 고춧가루, 굵은 소금
양념장 만들기
고춧가루 - 8T, 다진마늘 -4T, 피쉬소스 - 8T, 소금 - 2T, 설탕 - 2T, 씻은 쪽파 먹기 좋은 크기로 숑숑숑!
김치 만들기
1.배추를 반으로 자른 다음,먹기 좋은 크기로 숑숑숑 썰어줍니다.
2. 배추를 씻은 다음, 큰 대야에 배추, 물(배추가 푹 잠길 정도), 굵은 소금(종이컵 1)을 넣고, 잘 섞어줍니다.
3. 2시간정도 지난다음, 배추를 행구고 물을 꽉 쫘줍니다.
4. 물기 뺀 배추에 양념장을 고루고루 잘 비벼주면 완성입니다.
5. 하루에서 이틀정도 실온에 보관 한 뒤, 냉장고에 넣어주세요
댓글